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[음식] 최애 구황작물, 땅콩 2차 술자리로 호프집을 가면, 부하직원이 편의점에서 땅콩을 따로 사올 정도로 땅콩매니아다. 항상 집에는 볶은 땅콩이 간식으로 준비되어 있으며, 개인적으로 강한 로스팅을 좋아한다. 개인적으로 현생 최고의 맛이라고 꼽는 볶은 땅콩은 전자레인지로 3~5분 돌린 것인데, 태워지기 직전의 오일리한 땅콩 맛이 일품이다. 한번 돌린 후에는 집안에 고소한 냄새가 진동을 하니, 가족들의 민원이 있을 수도 있다. 파이브가이즈에서 먹은 땅콩은 전형적인 짭짤한 미국식 땅콩으로, 항공기에서 서비스로 제공하는 땅콩이 떠올랐다. 물론 껍질을 벗겨 먹어야 하는 번거로움이 있긴 하지만. 땅콩의 원산지는 열대 아메리카 지역(브라질·페루 근처)으로 알려져 있으며, 현재는 인도가 전 세계 생산량의 35%를 재배하고 있다. 중국은 청나라 .. -
[골프] 견고한 회전의 핵심, 둔각 골프 백스윙에서 유념해야 하는 부분이 이라 생각하는데, 둔각은 90도 보다 크고 180도 보다 작은 각도이다. 스카티 셰플러의 백스윙의 대표적 특징은 탑에 도달할 때까지 코킹을 하지 않는다는 것인데, 이는 팔과 사프트의 각도가 끝까지 둔각을 유지하는 것이다. 이는 이라 부르고 싶다. 개인적으로 강조하고 싶은 둔간은 위에서 내려다 본 이다. 아마추어는 테이크어웨이에서 팔을 타겟반대방향으로 뻗는다고 인지하는 경우가 많다. 개인적으로 백스윙에서 팔이 허용하는 최대각도가 타겟반대방향이라고 하면, 테이크어웨이에서 이미 타겟반대방향을 향한 팔은 이후 어깨선과 예각을 이룰 가능성이 높다. 이는 팔이 풀리던가 오버스윙 형태로 나타나는 듯하며, 다운스윙에서 Out-In으로 내려오게 된다. 그럼 팔이 풀리지 않아서 견고한.. -
[역사] 정치공작의 중심, 요정 경성에 요정들이 성행하는 가운데, 1903년 9월 공무원(전환국 기수)이었던 안순환이 명월관(明月館)을 오픈했다. 2층 양옥 형태였던 명월관은 황토현(현 동아일보 사옥, 세종대로 사거리 남동쪽)이었다. 1907년 대한제국 궁내부가 폐지되면서 황실 소속이었던 요리사를 고용하면서, 조선요리(한정식)을 개발했다. 명월관 이전에도 요릿집은 여러개 있었지만, 수라에나 오르던 음식을 일반에게 제공한 곳은 명월관 뿐이었다고 한다. 1908년 대한제국은 외식사업으로 성공한 안순환을 전선사 장선으로 채용했다. 전선사(典膳司)는 궁중음식 담당부서였고, 장선(掌膳)은 전선사의 책임자(정6품)였다. 1909년 관기제도가 폐지되면서, 궁중기녀들도 2년 전 궁중요리사처럼 명월관으로 흘러 들었다. 관기제도 폐지로 관청에서 풀려난 ..
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[역사] 신분에 대한 폭력적 불만, 검계 1800년 전후의 조선(숙종대)는 사회적 혼란이 극심했는데, 정치변화(환국)과 기근·전염병이 잦았다. 사회적 혼란의 틈을 타고 피지배층의 계급적 불만이 폭력적인 형태로 폭발했는데, 이 때 등장한 세력이 살주계와 검계가 있다. 살주계(殺主契, 주인을 죽이는 무리)는 신분제도와 양반의 횡포에 불만을 품은 노비 중심의 비밀결사로, 극단적인 행동강령(주인 살해, 부녀자 겁탈, 양반재산 강탈)은 가지고 있었다고 한다. 실제 숭례문이나 언관(언론 담당 관원)의 집 앞에 살해협박을 담은 방을 붙여 양반사회에 공포를 불어 넣었다고 한다. 조정에서 살주계가 처음으로 드러난 계기는 목내선 가문의 노비들이었다. 목내선(예조·호조 판서 역임)의 집은 청파동에 위치했었는데, 집안 노비들이 살주계로 활동하다가 포도청에 적발된 것..
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[금융] 헷갈리는 부서명, 금감원 금감원 내에는 다음의 주요부서가 있는데, 일반인의 시각에서는 큰 차이를 느낄 수 없다. 감독 : 금융제도조사 : 불공정거래(개인) 검사 : 금융기관 감독국은 금융위원회와 함께 금융제도를 관리·개선하는 부서로, 2개국(자본시장감독국·자산운용감독국)이 있다. 감독국은 증권사·운용사(부동산신탁사 포함)의 사업인가권을 가지면서 자본비율을 규제한다. 조사국은 불공정거래를 한 개인을 대상으로 하는데, 쉽게 개인을 상대로 하는 검사국이라 할 수 있다. 불공정거래는 미공개정보 이용, 시세조종, 부정행위 등이 있다. 금감원 내에서 전문지식을 쌓는데 한계가 있어서, 조사국은 회계국과 함께 비선호 부서로 분류되고 있다. 검사국은 금융회사로 현장점검을 나가서 자료를 확보·분석하여 문제를 발견하는 부서로, 세간에 흔히 알려진..
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